Malzemeler:
- 1 litre süt
- Tat tercihine göre bal / meyve püresi
- Dolu dolu 2 yemek kaşığı salep
- 4 yemek kaşığı küçük parçalara ayrılmış antep fıstığı
Yapılışı:
Süt ve salep kaynayana kadar çırpılarak/ hızlı karıştırarak kaynatılır. Yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletilir, balı karıştırılır ve dondurucuya koyulur. 1 saat aralıklarla dondurucudan alınır çırpılarak tekrar dondurucuya konulur. (Bu işlem yaklaşık 3 defa yapılmalıdır.) En son işlemde antep fıstıkları dondurmanın üzerine serpilir ve tekrar dondurucuya koyulur. Ve sertleşmesi beklenir. Ev yapımı dondurmanız hazır. Afiyet olsun.
